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必威登录入口食品学院前身系1985年创建的石河子农学院食品科学系。1996年4月石河子农学院、石河子医学院、兵团师范专科学校和兵团经济专科学校合并组建成立必威登录入口,食品科学系归属必威登录入口工学院。2001年3月,必威登录入口院系结构调整后,工学院食品科学系正式更名为食品学院。

学院现有“食品科学与工程”“食品质量与安全”“葡萄与葡萄酒工程”3个本科专业,“食品科学与工程”一级硕士学位授权点及“生物与医药”“食品加工与安全”两个专业硕士学位授权点。2012年,在农业工程一级学科博士学位授权点下自设“农产品加工工程”博士招生专业。

学院现有教职工60人,其中专任教师48人(教授16人,副教授23人)。教师中具有博士学位者32人,国外留学背景12人,硕士研究生导师26人,校外博士生导师4人。学院现有兵团重点领域创新团队3个,享受国务院政府特殊津贴专家1人,兵团学术技术带头人2人、“兵团中青年领军人才”4人、自治区教学能手1人、宝钢优秀教师奖4人、必威登录入口拔尖人才1人、必威登录入口青年骨干教师15人、“绿洲学者”特聘教授2人。

学院教学科研实验场地达10,000余平方米,建设有公共平台、基础实验、专业实验及技能实训四类平台共57实验室,小型冷库9个,仪器设备1775台(套),资产总值1920.75万元。学院先后获批“新疆特色果蔬贮藏加工教育部工程研究中心”“特色果蔬国家地方联合工程研究中心”“自治区农产品加工工程重点实验室”“新疆植物药资源利用教育部重点实验室”(共建),以及自治区级产学研研究生培养基地2个、自治区级教学示范中心1个。

学院紧密围绕新疆大宗和特色农产品资源,针对林果加工保鲜基础、特色动物性食品加工、农产品功能性组分化学与食品营养、民族特色益生菌与发酵,凝练形成四个特色鲜明的学科研究方向建设研究中心7个。近五年先后承担省部级及以上纵向科研项目60余项,包括国家自然科学基金38项(其中面上项目3项、基金委-新疆联合基金重点项目1项)、国家重点研发计划子课题1项、省级重大专项1项、省级重点科技攻关20多项,期间到位经费约3150多万元。发表高水平的SCI、EI学术论文146篇,其中SCI收录76(Top期刊16篇,JCR2区以上文章30多篇),EI收录70,获评兵团科技进步奖8项,相关成果陆续完成转化和应用。学院紧密对接兵团和地方农产品加工企业,强化产学研合作和科技服务,获批兵团南疆重点产业创新发展支撑计划、重点领域科技攻关计划项目13项,充分体现了院在兵团向南发展战略中发挥的重要作用。

学院现有在校本科生997人,研究生238人(博士研究生15人)。不断建立健全本科生导师制培养模式,逐步加大研究生培养投入力度,坚持实施“工程化”“学术型”“创业型”三大类个性化人才培养工程,学生培养质量逐年提升,在学校、兵团以及全国的“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”课外科技作品竞赛、大学生食品工程虚拟仿真大赛中屡获佳绩,体现了较高的综合素质和科技创新能力。

学院积极利用对口支援政策,与江南大学、西北农林科技大学在科学研究、人才培养等各方面保持密切合作。与新疆农垦科学院、石河子市食品药品监督管理局、张裕巴保男爵酒庄、内蒙古伊利集团新疆公司、新疆麦趣尔集团有限公司、新疆石河子花园乳业有限公司20余家企事业单位在产学研多方面密切合作,建立了稳定的校外教学实习实训基地,为提升学生实践技能和顺利就业奠定了良好基础。

学院以创建“西北一流食品学科”为目标,聚集解决新疆和兵团相关产业共性问题,带动兵团农产品高效增值和区域经济发展为出发点,建设疆内一流的科学研究平台。争取在新疆及兵团人才培养、科学研究、社会服务和文化传承等方面发挥更大的作用。

                           (相关数据截至2021年7月22日